Ένα πλήρες, υγιεινό πρωινό, που θα δώσει στο παιδί όλα τα θρεπτικά συστατικά τα οποία χρειάζεται και θα το «κρατήσει» μέχρι το διάλειμμα ώστε να μπορεί να είναι συγκεντρωμένο στο μάθημα, περιλαμβάνει ΚΑΙ τις τρεις ομάδες:
- Γαλακτοκομικά τρόφιμα, όπως γάλα, γιαούρτι ή τυρί ή/και αυγό.
- Δημητριακά κατά προτίμηση αδρά μη επεξεργασμένα, όπως ψωμί, φρυγανιές, κριτσίνια ολικής άλεσης, παξιμάδια και βρώμη.
- Φρέσκα φρούτα και χυμούς ή και λαχανικά εποχής, όπως πορτοκάλι, αχλάδι, ακτινίδιο, καρότο, πιπεριές και φέτες ντομάτας.
Ιδέες για ένα απολαυστικό πρωινό:
Κρέμα με βρόμη. Βράστε γάλα με λίγες κουταλιές βρόμης, ανακατεύοντας σταθερά με μια ξύλινη κουτάλα. Προσθέστε ένα τριμμένο μήλο, κανέλα, μέλι και σταφίδες και μοιράστε σε μπολ.
Εναλλακτικό τοστ. Προσθέστε ντομάτα, μαρούλι & τυρί σε πολύσπορο ψωμί.
Smoothie με γιαούρτι ή με φυτικό ρόφημα. Προσθέστε ένα φρούτο εποχής στο μπλέντερ και σερβίρετε με ένα κομμάτι σπιτικό κέικ ή 2 μπισκότα βρόμης.
Σπιτικά pancakes με ξινόγαλο και βιολογικά αυγά. Ακούγεται σαν πρωινό Κυριακής, αλλά αν τα αποθηκεύσεις σε αεροστεγές δοχείο μπορείς να τα σερβίρεις εύκολα και γρήγορα και τις καθημερινές. Άλειψέ τα με φυστικοβούτυρο ή ταχίνι ολικής και λίγο μέλι και πρόσφερέ τα με ένα ποτήρι γάλα.
Γρήγορη ομελέτα. Λίγο γάλα και 2 αυγά σε αντικολλητικό τηγάνι, ανακάτεψε και θα έχεις scrambled eggs σε 2 λεπτά. Σερβίρεις με ψωμάκι και φέτες ντομάτας.
Σπιτικό ρυζόγαλο. Φτιάξε το από το βράδυ, προσθέτοντάς μέλι αντί για ζάχαρη. Το πρωί τα σερβίρεις με ένα φρέσκο φρούτο.
ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
https://www.prolepsis.gr/assets/uploads/PROLEPSIS_CARDS_15x10.pdf
ΟΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΙ ΗΡΩΕΣ
https://www.prolepsis.gr/assets/uploads/PROLEPSIS_CARDS_10x15.pdf
